De Gebakken schar wordt op ouderwetse wijze bereid in een laagje volle melk en daarna mooi gebakken. Een eenvoudige, traditionele bereiding waarbij de smaak van de vis centraal blijft staan. De Gebakken schar past uitstekend bij een warme lunch of als basis voor een avondmaaltijd met je eigen bijgerechten. Zo haal je een stukje vertrouwde viswinkeltraditie op tafel. Klassiek bereid, zonder onnodige toevoegingen en gewoon zoals schar al jarenlang wordt gegeten.