De Gambaloempia is een knapperige snack waarin gamba centraal staat. Door de krokante buitenkant en de vulling is deze loempia lekker om warm te eten. Serveer de Gambaloempia als tussendoortje, bij de borrel of als aanvulling op een maaltijd met verschillende hapjes. Ook wanneer je zin hebt in iets kleins met vis is hij zo op tafel gezet. Een krokante snack met gamba die op verschillende momenten goed van pas komt.